Маринованные помидоры без стерилизации на зиму очень вкусные

Маринованные помидоры без стерилизации на зиму очень вкусные, готовятся легко, съедаются быстро. Для маринада не требуется укроп, чеснок и другие специи.
Я была удивлена, что такой простой рецепт, оказался очень вкусным, причём как помидоры, так и рассол.
Теперь это мой любимый рецепт.

• 
  Готовлю помидоры для консервации. Отбираю плотные без повреждений плоды, небольшого размера. Тщательно промываю.
  Я использую помидоры, купленные в магазине.
• 
  Тщательно промываю банку (у меня 1,5-литровая) с пищевой содой, хорошо ополаскиваю водой. Кипячу крышку в течение 1 минуты.
• 
  Помидоры плотно укладываю в банку. Заливаю кипятком до самого верха. Удобнее использовать чайник. Кипяток лучше лить на помидоры, тогда банка не лопнет. Накрываю подготовленной крышкой, закутываю в полотенце, чтобы помидоры хорошо прогрелись. Оставляю на 20 минут.
• 
  По прошествии 20 минут воду из банки сливаю в мерную кружку. Доливаю воды, чтобы был 1 литр, потому что пропорции соли, сахара и уксуса даются на 1 литр воды. После этого воду выливаю в кастрюлю для кипячения.
• 
  В кастрюлю с водой добавляю соль и сахар, размешиваю. Накрываю крышкой и довожу до кипения. Добавляю уксус.
• 
  Горячим рассолом заливаю банку с помидорами и сразу закатываю. Если вы закатываете несколько банок, то пока закатываете одну банку, рассол следует держать на медленном огне, чтобы не допустить остывания.
• 
  Готовую банку переворачиваю на крышку, накрываю полотенцем и оставляю на 20–30 минут.
• 
  Полотенце убираю, банки переворачиваю и оставляю до полного остывания.
• 
  Хранить маринованные помидоры без стерилизации можно при комнатной температуре в шкафу или кладовке.

Попробуйте приготовить маринованные помидоры без стерилизации на зиму таким способом, и я уверена, что этот рецепт станет самым любимым у вас.